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Apéro

SAUCISSON AU THON " APERITIF"

9 Décembre 2021

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

incontournable !
saucisson thon 1

INGREDIENTS
400 gr de thon au naturel,
3 càs de chapelure,
3 oeufs,
sel, poivre,
1 càs de persil,
1 gousse d'ail

saucisson thon 3jpg

PREPARATION
SAM 0002 SAM 0004 SAM 0005

Egouttez le thon soigneusement. A part dans un récipient fouettez les oeufs, la chapelure, le persil et l'ail émincé jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Sale, poivrez

SAM 0006 SAM 0007

Incorporez le thon à la préparation oeufs. rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Mélagez l'ensemble. Façonner ensuite sur une feuille de papier sulfurisé un boudin,

SAM 0008

Roulez délicatement pour lui donner la forme souhaitée, puis nouez les extrémités.

SAM 0011 SAM 0012

Portez une grande casserole d'eau à fremissement et mettez à cuire pour 20 à 25 minutes le saucisson de thon.

SAM 0013

Une fois cuit, égouttez soigneusement et déballez. Laissez refroidir et disposez au réfrigérateur.

Au moment de servir, coupez votre saucisson tel " un saucisson" en rondelles !

saucisson thon 2

So

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C

Camille

09/12/2021 22:53

Bonjour, super originale cette recette. Je vais le faire pour des gens qui ne mangent plus de saucisson pur porc. Peut on le congeler ? Merci

T

Tine

05/06/2019 12:12

Super idées ????, juste une petite question, vous l’avez déjà congeler ?

A

Aude

29/03/2017 06:56

bonjour! cette recette de saucisson me tente! Quand vous dites 400g de thon c'est une boite de 400g ou 400g de thon une fois égoutté? D'autre part, peut-on le faire sans chapelure? Merci!

I

irisa

29/05/2016 07:36

Quelle idee originale que je garde précieusement pour les beaux soirs d'été, je l'ai vue sur pinterest !

S

Sonia

06/04/2016 21:36

Trop top avec un peu de mayo à l'apéro...nickel ! juste, j'avais mis de l'ail semoule je mettrais du frais la prochaine ça donnera plus de goût.<br /> Merci pour ces recettes.<br /> Bises<br /> Sonia

J

Joce

14/09/2015 15:15

Coucou<br /> Super recette, revue un peu à mes goûts mais j'adore, j'ai mis le lien vers ta recette dans ma recette<br /> Bises et merci <br /> Joce http://www.recettes-gourmandes-de-joce.com/pages/amuse-bouches/saucisson-de-thon-epice-sur-toasts.html

P

patricia

08/11/2014 21:23

je prend trop top bisous, je me suis inscrite à ton blog car j'adore

D

Dominique

02/01/2014 12:09

Coucou, t'inquiète pas je me demandais seulement s'il y avait un problème, cela arrive parfois et surtout je voulais te dire, remarque vu le nombre de com. que je laisse tu as dû le remarquer, que<br /> tout le monde s'est régalé avec ce "trop bon" saucisson de thon. Donc ça y est j'ai mis la recette sur mon blog (http://zouck.canalblog.com/archives/2013/12/27/28748867.html).<br /> Je te souhaite un excellent après-midi.<br /> Bises.<br /> Dominique

D

Dominique

27/12/2013 13:15

J'ai réalisé ce saucisson pour le réveillon de Noël, il a plu à tout le monde, c'était vraiment excellent. Puis-je mettre ta recette sur mon blog ? Avec mes propres photos et en citant ton blog<br /> bien sûr.<br /> Un grand merci d'avance et bonne journée à toi.<br /> Dominique

D

Dominique

25/12/2013 15:31

Bonjour,<br /> cela fait 3 commentaires que je laisse sur votre blog et je ne les vois pas, y a-t-il un souci ?<br /> Je vais mettre une de vos recette sur mon blog, le saucisson au thon, vous êtes d'accord ? Bien sûr je citerai votre blog et mettrai mes propres photos.<br /> Au plaisir de vous lire, bien amicalement.<br /> Dominique

S

SoSo

31/12/2013 07:34

<br /> <br /> je n'étais pas chez moi pour valider les commentaire bise sophie<br /> <br /> <br /> <br />

D

Dominique

25/12/2013 11:20

Excellente recette réalisée pour le réveillon de Noël, tout le monde a adoré.

D

Dominique

21/12/2013 14:10

Coucou,<br /> Trop beau et certainement trop bon !!!! Je vais essayer ta recette pour les fêtes. Dis-moi,si je fais et publie ton saucisson dans mon blog tu es d'accord ?<br /> Bises à toi et merci pour cette belle recette.<br /> Dominique

D

Dominique

16/12/2013 17:18

Quelle belle idée, je note tout de suite ta recette.

D

dida

02/11/2013 21:12

Tres bon saucisson, facile a faire et light en +.

A

Annick

06/11/2012 09:28

Bonjour. Voilà un amuse-bouche qui a bien plu chez moi. Très bonne journée. Annick

F

Fauvarque

07/09/2010 20:13

<br /> Kikoo Sophie!!<br /> <br /> Ayé je me lance!! J'ai fait ma sélection de petites choses qui sont à ma portée dans ta rubrique apero et qui va vite a faire sans pour autant trop d'ingrédients à penser....a force de faire nos<br /> aperos dinatoire ont est à cour d'idée donc je viens me renouveler sur ton site...je vais tester le saucisson au thon qui me tente bien!!!!! je vais tester ce week end chez maman!!! mais c'est moi<br /> qui cuisinerai chaque recette que je vais testet dans ton site!! hihi!!! jt'envoi une tite com sur chaque apero que j'ai imprimé et choisi pour le moment!! Donc voici ma 1ere selection lol..le<br /> saucisson au thon!!!<br /> <br /> <br />

S

SoSo

07/09/2010 20:18

<br /> <br /> pense bien à porter à ébullition l'eau avant de plonger le saucisson...sinon les 25 minutes de cuisson ne suffiront pas. c'est 25 à partir de l'ébullition. Enferme bien le saucisson dans le<br /> film alimentaire . N'hésite pas à faire un noeud a chaque extremité... pi apres cuisson n'oubli pas le frigo. Il se mange bien froid<br /> <br /> <br /> au mieux fais le le matin pour le soir....c'est l'idéal... ou même la veille pour le lendemain...<br /> <br /> <br /> <br />

C

chefvalou

04/05/2010 15:43

<br /> etonnant<br /> <br /> <br />

C

chef cuistot

09/03/2010 14:35

<br /> Oh que c'est bien, que ca me plait, peu d'ingrédients, peu de préparation. C'est parfait.<br /> <br /> <br />

L

lustucrubleu

02/03/2010 19:49

<br /> Chouette très chouette!<br /> <br /> <br />

C

Coralie

01/03/2010 15:16

<br /> Je l'ai mangé en entrée avec du pain, une salade et une mayo maison !<br /> Le saucisson a fait son effet sur la table avec un : mais comment tu as fait ça ? :-p<br /> <br /> Merci Soso<br /> <br /> <br />

L

laurenceel

25/02/2010 19:04

<br /> j'ai du monde bientot et il fallait trouver des idées non deja faites pour mon apéro je note merci!!!!!!<br /> <br /> <br />

M

Mélanie

20/02/2010 16:58

<br /> c'est une recette que je ne connaissais pas du tout! c'est tres original et sympa pour l'apéro!<br /> bon week end!<br /> <br /> <br />

P

Pich

20/02/2010 13:49

<br /> Très trèèès intéressant comme recette, et super simple! Comme quoi on peut faire original avec pas grand-chose :je note! Merci!<br /> <br /> <br />

C

Charmela

20/02/2010 07:47

<br /> c'est très apppétissant!!<br /> <br /> <br />

C

Céline

19/02/2010 22:53

<br /> Très original ce saucisson de Thon!! J'adore l'idée..et j'ai très envie de goûter!!!<br /> <br /> <br />

R

red

19/02/2010 14:27

<br /> bonjour,<br /> j'aime beaucoup ton saucisson au thon ça à l'air succulent...<br /> merci<br /> <br /> <br />

I

ii-st3ve57-x

19/02/2010 13:21

<br /> Bonjour, juste de passage pour un petit coucou utile ^^<br /> Je signale juste que je fais le tri de tous les blogs actifs, et oui si j'envoie des commentaire et laisse des clics à ceux qui ne viendront jamais chez moi ce n'est pas la peine ^^<br /> <br /> Je t'attends donc sur mon blog ^^<br /> <br /> A bientôt, amicalement, Steve<br /> <br /> <br />

T

Therbia

19/02/2010 09:55

<br /> Bonne idée, je note $$<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

19/02/2010 09:47

<br /> C'est effectivement une recette très étonnante !!! Ce doit être un régal !!!<br /> <br /> <br />

A

Angélique

19/02/2010 09:33

<br /> Super je garde cette recette. J'en avais fait au poulet vraiment trés bon.<br /> <br /> <br />

C

Clemence

19/02/2010 09:13

<br /> il faut absolument que je teste : je trouve ça extra !<br /> <br /> <br />

C

Chilubru

19/02/2010 09:07

<br /> encore une belle recette originale , je garde ton idée, je vais étonner pour l'apéritif !!merci soso<br /> <br /> <br />

C

Céline

19/02/2010 08:49

<br /> intéressant ton saucisson de thon<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

E

Eliane

19/02/2010 08:11

<br /> wouah elle me plait cette recette ! a faire merci soso<br /> <br /> et a tantôt, je suis en plein dans mes clicou !<br /> <br /> <br />

L

Lihan

19/02/2010 07:04

<br /> Un saucisson qui sort de l'ordinaire, qui m'a l'air bien bon, et très sympa pour un apéritif ^o^<br /> <br /> <br />