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La duxelles est un hachis de champignons de Paris finement hachés et étuvés...
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Source Cuisine et vin de France INGREDIENTS 1 pâte brisée, 2 bottes d'oignons...
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Le Risotto aux cèpes est un grand classique de la cuisine Italienne. INGREDIENTS...
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photos©Soso INGREDIENTS 5 ou 6 PERSONNES BECHAMEL 40g de beurre 40g de...
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Les gourmandises les plus simples sont parfois les meilleures. INGREDIENTS...
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INGREDIENTS 1,5 de travers de porc, 2 càs de sucre roux, 4 càs de vinaigre...
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INGREDIENTS 455 gr de farine de blé T45, 9 gr de sel fin, 45 gr de sucre...
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La sauce béarnaise chaude fait partie des sauces dites "emulsionnées semi-coagulées...
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INGREDIENTS 150 gr de farine 70 gr de beurre demi sel 70 gr de sucre 1...
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Ce gratin d'asperges vertes au jambon et à la crème de parmesan est une...
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