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Cake - Cookies - muffins - biscuits

ROULE BICOLORE AU NUTELLA

9 Novembre 2021

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

INGREDIENTS

BISCUIT NATURE

3 oeufs,

75 gr de sucre,

90 gr de farine ou ( 50 gr de farine + 40 gr de maïzena)

1/4 càc de levure chimique

BISCUIT CHOCOLAT

3 oeufs,

75 gr de sucre,

90 gr de farine, ( 50 gr de farine + 40 gr de maïzena)

2 càs de cacao en poudre,

1/4 càc de levure chimique

+ nutella pour la garniture

PREPARATION

PATE NATURE

Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige très ferme et réservez. Dans un récipient, travaillez les jaunes et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure, Mélangez soigneusement et incorporez délicatement les blancs. Réservez

PATE CHOCOLAT

Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige très ferme et réservez. Dans un récipient, travaillez les jaunes et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure, et le cacao Mélangez soigneusement et incorporez délicatement les blancs. Réservez

Préchauffez le four à 180°. Couvrez la plaque à génoise d'une feuille de papier sulfurisé. Versez chaque pâte dans une poche à douille et formez de longs boudins de pâte bien serrés en alternant pâte nature et pâte au chocolat sur toute la longueur de la plaque. Enfournez pour 10 à 12 minutes.

Dès la sortie du four, disposez une feuille de papier sulfurisé par-dessus et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie aplatissez le gâteau très délicatement. Puis retirez la feuille et enroulez le gâteau sur lui-même pour lui donner la forme souhaitée. Laissez refroidir dans la position roulée quelques minutes puis déroulez et garnissez selon votre envie. Roulez de nouveau en retirant le papier sulfurisé. Laissez refroidir puis disposez au réfrigérateur.

So

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R

rayjeanne

28/01/2016 20:03

Bonjour .<br /> Juste un petit mot pour demander car je n'ai pas tres bien compris les pâtes sont a mettre dans un moule a genoise donc en rond ou les mettre dans un moule rectangulaire Merci

S

soso

29/01/2016 07:14

"Couvrez la plaque à génoise d'une feuille de papier sulfurisé" ....c'est donc une plaque :)

P

patricia

28/01/2016 12:09

fantastique bisous

A

axoulle

28/01/2016 07:24

magnifique et au nutella gourmand bravo

J

Jeanne

26/10/2012 19:35

J'adore ton gâteau et je note cette belle recette, bravo et merci ! Bises

A

Alberie26

23/10/2012 00:12

il est superbe !! bravo !

H

helene

17/10/2012 19:50

franchement c'est superbe ; bravo je ne me suis encore jamais tenté dans cette " technique " !<br /> helene

M

Mimine Cuisine

17/10/2012 19:15

Sympa!!!!!

L

les-voyages-de-gridelle

17/10/2012 17:22

ça tu vois ça me tente énormement!

M

Marine

17/10/2012 11:08

Beau comme tout!

L

lesdelicesdethithoad

17/10/2012 10:25

très original bravo!

C

Charméla

17/10/2012 07:50

excellente cette recette, hop j'imprime!!

S

sabrina

17/10/2012 07:32

c'est tres bo j'aime bien ;)

J

Jeanne

23/01/2012 00:04

Absolument magnifique, bravo !

J

Jeanne

30/09/2011 23:49

<br /> Magnifique et joyeux roulé, j'adore, bravo ! bon we.<br /> <br /> <br />

C

Céline

29/09/2011 11:45

<br /> Vraiment magnifique!! J'adore l'idée de la génoise bicolore!! A tester absolument!!<br /> <br /> <br />

C

Cupcakes en folie et autres douceurs

28/09/2011 23:16

<br /> Waw!!! C'est magnifique!<br /> <br /> <br />

V

Véronique

28/09/2011 22:21

<br /> Trop beau ce roulé ! Parfait pour les enfants qui devraient l'adorer.<br /> <br /> <br />

C

CrOcBOn

28/09/2011 18:48

<br /> il est superbement réussi !!<br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

28/09/2011 18:46

<br /> excellent et beau! bravo!<br /> <br /> <br />

F

francis

28/09/2011 18:45

<br /> superbe petit roulé bravooooooooooo<br /> <br /> <br />

L

lesdelicesdethithoad

28/09/2011 16:54

<br /> très jolie présentation<br /> <br /> <br />

M

mimine cuisine

28/09/2011 14:16

<br /> Que c'est joli!!!!<br /> <br /> <br />

B

Bertrand

28/09/2011 12:55

<br /> Tu as du penser à ma version de ma recette de janvier 2011 . . .<br /> <br /> ;)<br /> <br /> --> http://unefaimdeloup.eklablog.com/le-roule-fourrage-nutella-version-marbre-a2449137<br /> <br /> <br />

S

SoSo

28/09/2011 13:08

<br /> <br /> désolée...lol mes si tu ragardes les 1er commentaire du comprendras très vite que cette version que j'ai faites date de janvier 2010...1 an..avant toi...lol<br /> <br /> <br /> <br />

M

Marine

28/09/2011 11:32

<br /> Non seulement c'est beau mais en plus ça doit être bon! :)<br /> <br /> <br />

L

la popotte a lolo.over-blog.com

28/09/2011 09:32

<br /> hum, quelle réussite ce roulé est épatant !<br /> <br /> <br />

R

rahima

28/09/2011 09:27

<br /> il est vraiment très beau !<br /> <br /> <br />

P

Pauline

28/09/2011 08:18

<br /> Splendide ^^<br /> <br /> <br />

M

maitena

28/09/2011 07:39

<br /> Génial! Ils sont magnifiques! J'adore!<br /> <br /> <br />

M

Michèle

28/09/2011 07:16

<br /> Magnifique!!<br /> <br /> <br />

P

poucinette

28/09/2011 06:50

<br /> c'est si sans beurre je prends<br /> <br /> <br />

C

chef cuistot

22/01/2011 21:32

<br /> Très bonne idée ce roulé, c'est jolie, ca présente super bien. Je retiens la technique.<br /> <br /> <br />

E

encuisinectout

17/12/2010 10:25

<br /> quelle jolie façon de faire un roulé au Nutella! Ce biscuit rayé est vraiment beau, et original!!<br /> <br /> <br />

H

helene06

17/12/2010 07:12

<br /> bravo ça fait son effet!<br /> <br /> <br />

P

Poucinette

16/12/2010 08:07

<br /> beau r0ulé en plus sans beurre brav0 !!!!! bises !!!!<br /> <br /> <br />

J

Je Voeux

15/12/2010 21:44

<br /> Oh moi je teste ca des ce weekend mon cheri adore le nutella pire qu'un enfant ;)<br /> <br /> <br />

J

Julie

15/12/2010 21:31

<br /> Le rendu est vraiment très joli ! Et ce roulé est sans aucun doute délicieux.<br /> <br /> <br />

G

Gourmandisesetci

15/12/2010 20:45

<br /> Magnifique ce gâteau roulé !! Je mets ta recette de côté !<br /> <br /> <br />

T

Therbia

15/12/2010 18:51

<br /> Ça donne un effet superbe, bravo !<br /> <br /> <br />

B

babychocolate

15/12/2010 17:32

<br /> sueper sympa coté deco pour ce grand classique<br /> <br /> <br />

F

Fran_desbananes

15/12/2010 16:34

<br /> J'adore ce genre de délire! C'est superbe :D!<br /> <br /> <br />

S

SoSo

15/12/2010 16:35

<br /> <br /> merci <br /> <br /> <br /> <br />

C

chesapeake

15/12/2010 14:41

<br /> superbe ces petits roulés j'adore!<br /> <br /> <br />

B

bellattitude

15/12/2010 13:01

<br /> ils sont magnifiques!!miammmmm!<br /> <br /> <br />

C

Chilubru

15/12/2010 12:56

<br /> tres jolie idée<br /> <br /> <br />

A

annebetty

15/12/2010 11:31

<br /> Il est trop chouette ton roulé , trop joli!<br /> bises et bon mercredi:)<br /> <br /> <br />

C

Clemence

15/12/2010 11:30

<br /> Il est magnifique !<br /> <br /> <br />

L

la popotte a lolo.over-blog.com

15/12/2010 10:24

<br /> hum, très joli roulé !<br /> <br /> <br />

D

Dellycat

15/12/2010 10:22

<br /> C'est la fêtes des bicolores!!! Idéales tes recettes car elles régaleront aussi certains de mes amis intolérants (les sablés étaient sans oeuf et ce roulé est sans beurre) merci! :)<br /> <br /> <br />