750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Dessert

TIRAMISU PECHE & CHOCOLAT BLANC

23 Juin 2012

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

INGREDIENTS

4 PERSONNES

250 gr de mascarpone,

80 gr de chocolat blanc,

60 gr de sucre,

8 oreillons de pêche,

8 biscuits à la cuillère,

3 oeufs,

4 càs de pralin,

400 ml de café extra fort non sucré + 1 càs d'amaretto + 1 càs de sucre

1 pincée de sel

PREPARATION

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. A part fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Faites fondre le chocolat blanc au bain marie ou au micro-ondes. Incorporez le mascarpone au chocolat fondu. Fouettez jusq'à obtention d'une préparation homogène. Incorporez ensuite à cette préparation le mélange oeuf/sucre. terminez en Incorporant délicatement les blancs en neige et mélangez soigneusement. Réservez

Dans un récipient mélangez le café avec l'amaretto. Trempez rapidement un à un les biscuits dans le mélange et tapissez le fond de chaque verrines. Recouvrez d'une couche de pêche coupée en morceaux puis recouvrez de la préparation mascarpones chocolat blanc. Renouvelez l'opération biscuit/ pêche/mascarpone et disposez au réfrigarateur pour minimum 4 à 5 heures. saupoudrez de pralin avant de servir.

Idéalement préparez le tiramisu la veille, il n'en sera que meilleur !

So

Partager cet article

Repost0

SALADE FAçON FRANC COMTOISE

TARTE AUX FRAMBOISES - pâte sablée et crème patissière au thermomix

Commenter cet article

P

Poucinette

26/06/2012 08:29

un superbe tiramisu ..... miammm cela sent bon l'été

S

Sylvmel

25/06/2012 21:04

Lorsque j'ai vu cette recette et les très belles photos qui l'accompagnent je n'ai pu m'empêcher de faire Miammmmmmm. Bonne soirée

L

la popotte a lolo

24/06/2012 10:10

hum, jolie version pour ce tiramisu gourmand !

T

Tradition Cuisine

24/06/2012 00:39

Un joli dessert ... avec de belles couleurs d'été.

M

Minoux

23/06/2012 19:49

hum j'en ferais bien mon dessert !<br /> Bonne soirée<br /> Minoux

M

Mimine Cuisine

23/06/2012 19:13

Hummmm!!!!!!!!

C

Clémence

23/06/2012 13:31

un beau dessert frais et léger en bouché !

C

chef cuistot

07/08/2011 23:25

<br /> Rien que pour le pralin je dis miam! Jolie variante, très jolie de plus.<br /> <br /> <br />

S

Sabrina

30/06/2011 12:14

<br /> humm tout gourmand ce tiramisu j'aime!!!<br /> <br /> <br />

B

babychocolate

30/06/2011 10:43

<br /> tres allechant<br /> <br /> <br />

L

la popotte a lolo.over-blog.com

30/06/2011 10:22

<br /> hum, j'adore cette version de tiramisu, je note ta recette merci !<br /> <br /> <br />

M

Maitena

30/06/2011 09:11

<br /> J'ai fait une de tes recettes et j'ai fait un article dessus (avec le lien de ton blog bien sur) si tu veux aller voir:<br /> http://crea-mait.over-blog.com<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

W

Wattoote

29/06/2011 21:50

<br /> humm je n'ai pas encore mangé j'ai faim là<br /> <br /> <br />

B

bienvenue dans ma cuisine

29/06/2011 21:34

<br /> hummmmm super frais j'adore merci<br /> bonne soirée!!!!<br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

29/06/2011 20:32

<br /> wahow! j'adore l'idée!<br /> <br /> <br />

M

mimine cuisine

29/06/2011 20:23

<br /> Délicieux!!!!<br /> <br /> <br />

J

Jeanne

29/06/2011 19:58

<br /> Une gourmandise comme j'aime ! Bravo à toi et bonne soirée<br /> <br /> <br />

P

poucinette

29/06/2011 19:09

<br /> trop tentantes ces belles verrines<br /> <br /> <br />

M

melayers evelyne

29/06/2011 19:01

<br /> ho!!! la turies un delice hummm!!!! bisoussss<br /> <br /> <br />

S

sucre-sable

29/06/2011 18:38

<br /> De toute beauté, merci bien! J'adore!<br /> <br /> <br />

L

LadyMilonguera

29/06/2011 17:48

<br /> Très sympathique ce tiramisu !<br /> <br /> <br />

L

lacuisinedefrancis

29/06/2011 17:44

<br /> superbe ce tiramisu, bien frais un régal par ce temps cela va passer tout seul bravo merci<br /> <br /> <br />