750 grammes
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Top articles

  • GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA FOURME D'AMBERT "MICRO ONDES"

    14 janvier 2010 ( #CUISSON "SPECIAL MICRO-ONDES" )

    Cette recette de gratin de pommes de terre à la fourme d'Ambert réalisée au " MICRO-ONDES " m'a surprise ! La fraîcheur et les parfums sont conservés et le plat est rapide à préparer et sans apport de matière grasse. INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 300 gr...

  • PAIN DE MIE

    29 septembre 2009 ( #Pains )

    Après avoir goûté au pain de mie maison, Terminé le pain de mie industriel ! INGREDIENTS 500 gr de farine T45 1,5 càc de sel 20 gr de sucre en poudre 25 gr de lait en poudre 2 càc de levure boulangère 300 gr d'eau 70gr de beurre ramolli PREPARATION Mettre...

  • BLANQUETTE DE LAPIN

    24 août 2009 ( #viandes diverses )

    INGREDIENTS 1 lapin entier 150 gr de lardons 50 g de beure 2 càs de crème de maïs 2 càs de moutarde 3 belles carottes 500 gr de champignons de Paris 2 oignons 100 ml de lait 20 cl de crème liquide persil poivre en grain Sel PREPARATION Faire fondre le...

  • BISCUITS TOUT CHOCOLAT & AMANDE FAçoN BN

    31 janvier 2010 ( #Cake - Cookies - muffins - biscuits )

    Voici une 2eme version de mes biscuits chocolat noisette façon BN mais cette fois-ci en version biscuit tout chocolat amandes et ganache chocolat blanc. INGREDIENTS BISCUIT 80 gr de beurre, 80 gr de sucre, 2 càs de cacao non sucré 1càc d'extrait de vanille,...

  • NUGGETS MAISON

    20 novembre 2009 ( #Volailles )

    INGREDIENTS POUR 16 NUGGETS : 4 escalopes de poulet, lait, farine, chapelure mélange maison de pain rassis + pétales de blé natures Mettez les escalopes dans la cuve de votre robot mixeur, salez, poivrez et mixez l'ensemble. Formez des nuggets de la taille...

  • PETITS MOELLEUX A LA POMME & CARAMEL ET GINGEMBRE

    23 octobre 2009 ( #Cake - Cookies - muffins - biscuits )

    INGREDIENTS (7 moelleux) 1 pomme 10 caramels au beurre salé 1 oeuf 100 gr de fromage frais 20 gr de beurre 40 gr de sucre 1 càc de gingembre en poudre 100 gr de farine 2 càc de levure chimique. PREPARATION Mélangez la farine, la levure et le gingembre...

  • YAOURT RHUM & RAISIN

    22 novembre 2009 ( #Yaourts )

    Enfin un yaourt qui n'est que pour les grands ! INGREDIENTS 1 litre de lait demi-écrémé 125 gr de raisin sec 3 càs de lait en poudre 3 càs de sucre en poudre, 1 càs d'arôme vanille 2 càs de rhum brun 1 yaourt nature PREPARATION Faites gonfler les raisins...

  • PETITS PAINS BLANCS AUX GRAINES DE SESAME

    09 juin 2009 ( #Pains )

    Pour cette fois-ci mon reste de Crousty + se finira en petits pains ronds je n'ai rien changé à la recette des baguettes crousty + que nous trouvons si souvent sur les blogs INGREDIENTS 500 gr de farine crousty + 300 gr d'eau glacée 10 gr de sel fin 10...

  • CONCOURS " La crêpe salée en folie "

    09 septembre 2009 ( #Bla Bla & Cie )

    1...2...3...Miam Miam ! COMMUNAUTE DE CUISINE ORGANISE " La crêpe salée en folie " JOUE ET GAGNE UN COLIS GOURMAND D'UNE VALEUR DE 20 EUROS DU 8 SEPTEMBRE AU 15 OCTOBRE 2009 ... POUR PARTICIPER ... 1- Proposer une recette de crêpe salée et la faire parvenir...

  • COCKTAIL DE CREVETTES DANS SON PANIER DE SAUMON SUR POUSSES DE BAMBOU

    26 août 2009 ( #Entrées )

    Un panier gourmand très facile à réaliser pour un effet assuré INGREDIENTS saumon fumé crevettes fraiches décortiquées bâtonnets de surimi mayonnaise citron ketchup poivre 1 bocal de pousses de Bambou persil, ciboulette baies roses pour la décoration...

  • QUINOA GOURMAND & CHIFFONNADE DE PARME

    05 juillet 2009 ( #Salade )

    Voici une petite salade de quinoa gourmand facile a réaliser présentée avec une chiffonnade de parme INGREDIENTS 2 verres de quinoa gourmand & Boulgour (je me suis servi d'un verre traditionnel de cuisine) 1 verre d'aubergines (petits dés) 1 verre de...

  • GATEAU A LA PATATE DOUCE & PEPITES DE CHOCOLAT

    02 mars 2010 ( #Dessert )

    Le gateau à la patate douce & pépites de chocolat est une gourmandise moelleuse et fondante qui nous permet de découvrir une "autre façon" de savourer une tubercule encore bien peu connue en France. Nature, nappé de caramel ou de chocolat c'est une vraie...

  • COURONNE CLASSIQUE

    19 novembre 2009 ( #Pains )

    La couronne de pain classique est un pain confectionné avec de la levure de bière. Une mie légère, une belle croute croustillante, c'est un pain qui accompagne agréablement tous les repas. INGREDIENTS 500 gr de farine T55, 2 càc de levure de bière, 300...

  • LA CéLèBRE BAGUETTE MONGE

    20 juillet 2009 ( #Pains )

    Extrêmement populaire dans le monde Cette baguette tire son nom du premier magasin de la maison Kayser, situé au 8, rue Monge, à Paris. " Praline" mon levain Kayser Collaborateur indispensable à la réussite de la baguette Monge INGREDIENTS ( pour 3 baguettes)...

  • CHINOIS POMMES & SPECULOOS

    11 septembre 2009 ( #Viennoiseries )

    Pomme & spéculoos un duo que j'aime beaucoup INGREDIENTS 210 gr de lait tiède 400 gr de farine 1 compote de pomme 1 belle pomme 70 gr de beurre 1 oeuf battu 1 càc de sel des amandes effilées pâte à spéculoos 50 gr de sucre 2càc de levure boulangère PREPARATION...

  • LA FOUEE DE TOURAINE

    09 décembre 2009 ( #Pains )

    La fouée de Touraine, peut prendre les formes les plus diverses, elle gonfle comme un pain sans mie. Il suffit de l' ouvrir délicatement, alors qu’elle est encore chaude, pour y introduire du beurre demi-sel, des rillettes, ou encore une ratatouille de...

  • JUS DE CAROTTE ORANGE & GINGEMBRE FRAIS

    15 novembre 2009 ( #Jus de fruit - cocktail - jus de légume - smooties )

    Malgré que la mode soit au smoothie. Ma préférence reste pourtant au bon jus de fruit traditionnel, surtout quand celui-ci est maison ! L'alliance fruit & légume est pour moi la meilleure ! Tant pour ses qualités en vitamines que pour son côté gustatif....

  • CAKE A LA SARDINE

    04 février 2010 ( #Quiche -cake -flan )

    On pense très souvent au thon et saumon comme ingrédients parfaits pour les cakes salés, mais très peu à la sardine. Et pourtant ...Très parfumé, c'est un cake moelleux et très savoureux ! INGREDIENTS POUR 1 TERRINE DE 500GR 125 gr de sardines à l'huile...

  • YAOURT FRAMBOISE

    16 juin 2009 ( #Yaourts )

    Après les fraises, sa copine la framboise ne pouvait que finir dans un yaourt ... INGREDIENTS 1 l de lait demi écremé (pour moi) framboises surgelées (pour moi) 1 yaourt nature (maison pour moi) 3 càs de lait en poudre 2 càs de sucre cristal coulis de...

  • CAKE AU CHOCOLAT EN MACHINE A PAIN

    10 février 2010 ( #CAKE ET PAIN en MACHINE à PAIN )

    Envie d'un cake au chocolat sans les contraintes de la multitude de vaisselle, de récipients et de cuillères à laver ! Utilisez Madame MAP ! Un cake au chocolat sans multiples préparation ! et en plus il est EXCELLENT ! INGREDIENTS 200 gr de farine, 200...

  • PAINS AUVERGNATS

    02 novembre 2009 ( #Pains )

    Le pain auvergnat est une recette typique d'Auvergne. C'est un pain à la mie dense et grisâtre pouvant être conservé jusqu'à 5 jours enveloppé dans un linge. Sa croute épaisse à la mie fondante, est un pur régal qui se marie à merveille lorsqu'il est...

  • BROWNIES A LA GANACHE by Christophe Felder

    28 mars 2010 ( #Cake - Cookies - muffins - biscuits )

    Intense, subtile tentation raffinée... Véritable pêché ! Christophe Felder Mes 100 recettes chocolat INGREDIENTS BROWNIES 90 gr de chocolat à 70% de cacao, 170 gr de beurre, 3 jaunes d'oeufs, 115 gr de cassonade (brune pour moi) 115 gr de sucre semoule,...

  • PARME EN SALADE & TOASTé FROMAGER

    01 août 2009 ( #Salade )

    A chaque salade son charme et son arôme Rustique & Boisé au goût subtil de noisettes Dans ma semaine dite " verte" Celle-ci me donne l'impression de manger "Très Gourmand" INGREDIENTS chiffonnade de parme feuille de chêne rouge mâche concombre tomates...

  • POULET RôTI à L'ORANGE & POMMES DE TERRE CHEMISE

    17 septembre 2009 ( #Volailles )

    INGREDIENTS (Pour 4 personnes) PREPARATION : 15 minutes CUISSON : 1h30 1 poulet 1 oignon coupé en deux 4 gousses d'ail sel 20 gr de margarine pour cuisson 1 belle orange 700gr de pommes de terre nouvelles 40cl de bouillon de volaille 1càs d'herbes de...

  • SoS NICKY Chienne Beauceron PERDUE

    18 juillet 2009 ( #Bla Bla & Cie )

    Voici le billet qui vient d'être posté chez Superbol ! http://superbol.over-blog.com/article-33954748.html Date : mercredi 15/07/09 Où : chemin du Quintin, 13300 Salon Race : Beauceron noir&feu, femelle, 4 ans, env. 40 kg Tatouage oreille droite : 2EDY...

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