Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : ô Miam Miam de SoSo
  • ô Miam Miam de SoSo
  • : Des recettes simples et pas chères, à la portée de tous, pour bien manger, et surtout se faire plaisir en commençant par le plaisir des yeux.
  • Contact

  Compteur de visiteurs en lignes

 

INDEX

 thermo

 

 1-copie-6
100% régime 

 barbecue-portatif-le-cobb-premier-c-312

 mijoteuse

DSCF8757 

 

 100% sophie

 

   francois paul

 

1-copie-7

 

index 100% felder 

 

1-copie-2

 

 index asie 

 

index preparation de base

 

pain

 

index viennoiserie

 

MAP

 

index boulange cuisinee

 

index pizza

 

index macaro

 

gourmandises

 

index cake cookies

 

index dessert

 

INDEX PATISSERIE

 

index yaourt

 

menthe-choco-23


smooties-framboise-florales-1-copie-1 idex  

 

INDEX APERO

index salades

 

INDEX TERRINE SALEE 

 

INDEX QUICHE CAKE FLAN

 

index entrée

 

legumes

 

index risotto

 

index gratins

 

pates
 

INDEX VIANDE DIVERSE
 

volaille 1
 

INDEX MOULE POISSON
 

index tajines
 

INDEX MINI COCOTTES 2

Vous Chercher Une De Mes Recettes ?

JE PARTICIPE


 
                       J'AI GAGNÉ

                       J'AI GAGNÉ
139-1         

                       J'AI GAGNÉ

rectees-poulet-720x720-5726328pvxgy 1370 mon petit poulet de franck schmitt

i logo10

logo10

mylogo-1e33b3 

 

                                                      

Tous les éléments du blog Ô Miam Miam de Soso ( textes, recettes, photographies etc...) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite) et protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit,  est strictement interdite. © Ô Miam Miam de Soso 2009-2012 - Tous droits réservés - All Rights Reserved

27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 06:59

 

organisé par Sorcilili

et  Melle Banane

à découvrir

logo10 J'ai découvert une recette chez  Stéphanieban-staph3.jpg

et c'est Sorcilili juliettebis.jpg

qui est venue piocher chez moi

 L a gourmandise m'a tourné cette fois-ci vers une recette salée

BOEUF STROGANOFF

est un plat russe composé de morceaux de bœuf tendres sautés et d'une sauce à la crème. La recette initiale connaît de nombreuses variantes dont l’ajout d’oignons, de moutarde et de concentrée de tomate et même de cornichons. Une viande très tendre nappées d'une sauce onctueuse, c'est un plat de viande très vite confectionné qui se sert accompagné de la garniture de votre choix.

 

 Assez de Bla bla...et HOP! LA RECETTE de Stéphanie

SAM 0340 

 INGREDIENTS

1 kg de filet de boeuf ( boeuf tendre), 500 gr de champignons de paris (frais ou surgelés), 2 oignons, 2 càs de concentré de tomates, 10 cl de vin blanc sec, 100 gr de crème fraiche épaisse, 50 gr de beurre, 1 càc de paprika, 1 càs rase de moutarde, 1 pincée de sucre en poudre, 2 càs d'huile d'olive, sel, poivre, persil fraichement ciselé.

SAM_0341.JPG

PREPARATION

Coupez le boeuf en fines lamelles. Pelez et hachez les oignons. Nettoyez et émincez les champignons. Si vous utilisez des champignons surgelés pensez à les décongeler.Dans un bol, mélangez le vin vlanc, le concentré de tomate et le sucre. Réservez. Faites chauffez 1 càs d'huile d'olive dans une sauteuse et saisissez-la viande jusqu'à coloration sur toutes les faces ( environ 1 à 2 minutes).Egouttez la viande , essuyez la sauteuse et faites-y revenir avec le beurre et le restant d'huile les oignons et les champignons pendant 8 à 10 minutes à feu doux.Ajoutez ensuite la viande, la préparation vin blanc tomate, mélangez et terminez par le paprika.Salez, poivrez et poursuivez la cuisson à couvert pendant 10 minutes à feu moyen. Incorporez ensuite la crème fraiche et la moutarde, mélangez, poursuivez la cuisson 5 minutes à feu doux et à découvert.Parsemez de persil fraichement ciselé et accompagnez de la garniture de votre choix... Légumes, pommes de terre, riz...pâtes

 

A FAIRE ! à refaire ...encore et encore !

Nous avons adoré !

 So

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Related Posts with Thumbnails

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Loulou 06/04/2011 22:44


très bon choix !!


Géraldine 04/04/2011 10:11


Je commence ma ronde tardivement mais c'est un plaisir de découvrir ce plat qui me donne carrément faim!!! Dommage que je n'ai pas ce qu'il faut pour ce midi sinon je l'aurai fait!!


nani 03/04/2011 20:01


hummm ! ça m'a l'air bien bon, le diner approche et je n'aurais pas dit non.

bon je continue gaiement ma ronde lol


kouky 03/04/2011 19:52


humm!! très belles assiette!!bonne soirée! bises!


Lili18 31/03/2011 13:42


Un bon boeuf strogonoff...c'est toujours un régal ! Il y a bien longtemps que je n'en ai fait...merci pour l'idée ! Bises et bon après-midi...je continue ma ronde qui est presque bouclée et qui me
permet de découvrir de nouveaux blogs, super !


REJOIGNEZ-MOI ICI

184874 136522899748191 100001714440546 238247 5062002 n

 


COMMUNAUTE DE CUISINE
1...2...3 Miam Miam
PARTAGEONS ENSEMBLE

Desktop6


MON INTERVIEW
SUR 750 GR


 

 

 

           MA RECETTE

       FRUITS & LEGUMES

             MAGAZINE 

   Numériser0001 COUV-BD-Fruits-et-legumes-m

4 RECETTES DANS      3 RECETTES DANS 

  LES MOELLEUX            LES GRATINS

  EDITION SOLAR          EDITION SOLAR

   images              51PlGR2w+3L SL500 AA300

        28 EME 

   top50aftouch

PARTENARIAT

logo2 Editions Gramond psd

 livres de cuisine

image001   !cid image001 jpg@01CB704C

template-boutique

 histoiredegout

 logofactO

pearl vignette signature

 

logo2

blog fauvarque

 

banniere-Regent-s-Park

 Logo FM

 Bannière .. logo fond transparent

 image001-copie-1 Logo Blog fdblanc

 

  imagesCAHGKAYN ptit zef logo

image001-copie-1  

image001

image001 

  
 
   edelices logo w baseline s
    alapage
 
 im parrain.php boutonblog4e images

anime150 imagesCAOIQCEO
Bien Manger, Epicerie fine et Cadeaux Gourmands


logo-aux-saveurs-broceliande

banner galantine

 

 

compte="794507omiamm";ccompte=

   
    
   
 
 

 recette de cuisine
mpte="794507omiamm"; couleur_lib="rouge"; logo_lib="

Recettes de cuisine recettes-de-cuisine-logo