750 grammes
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Top articles

  • CONFECTION SAUCISSES MAISON

    21 février 2016 ( #FABRICATION SAUCISSE ET CHARCUTERIE MAISON )

    INGREDIENTS 800 g d'épaule de porc (compter 1/3 de plus si non désossé) 200 g de poitrine de porc (compter 1/3 de plus si non désossé) 15 g de sel 2,5 g de poivre moulu 2,5 g d'ail semoule Des épices de votre choix + boyau ( dans cette recette boyau de...

  • TARTE A LA TOMATE ET FOURME D'AMBERT

    24 juin 2016 ( #Quiche -cake -flan )

    Très simple à réaliser, parfaite accompagnée d'une salade Source de la recette : Hervé cuisine INGREDIENTS 250g de farine 125g de beurre mou 5g Sel eau (30 ml environ) 5 tomates Fourme d'ambert Thym 2 cs de crême fraiche moutarde huile d'olive PREPARATION...

  • TAJINE DE POULET AU CITRON ET AU MIEL " RECETTE FACILE "

    25 octobre 2017 ( #Volailles, #Tajines )

    ( source et inspirée du livre mon petit poulet édition Mango) Préparation : 15 minutes Cuisson 60 minutes INGRÉDIENTS 6 PERSONNES 1 poulet d'env 1,5 kg coupé en morceaux 4 citrons confits ( ou 4 citrons non traités ) 120 gr de miel liquide 1 branche de...

  • SAUCISSON AU THON " APERITIF"

    19 février 2010 ( #Apéro )

    Le saucisson au thon est une recette qui étonne mais qui ravit ! Servie en apéritif ou en entrée, accompagné de petits sauce maison, telle que la mayonnaise ou la sauce tartare ou même nature! c'est un régal ! vous pouvez aussi ajouter ou varier les épices...

  • JAMBON SEC MAISON

    23 décembre 2012 ( #FABRICATION SAUCISSE ET CHARCUTERIE MAISON )

    Il y a maintenant 12 mois que je me suis lancée dans l'aventure de réussir un jambon sec maison de 10 kg . Une très belle aventure que je vais réhitérer, jen suis sûre chaque année au vue de la très belle réussite et je vais même doubler la quantité cette...

  • BAVAROIS CHOCOLAT BLANC & FRAMBOISES

    03 août 2012 ( #Patisseries )

    11 convives... 11 assiettes vides... 11 avis unanimes ! Un franc succès ! INGREDIENTS POUR 12 PERSONNES ( cercle de 24 / 26 cm) GENOISE 4 oeufs, 90 gr de sucre, 100 gr de farine de blé T45, 1 pincée de sel MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC 180 gr de chocolat blanc...

  • LES PREMIERS PAS

    08 juin 2009 ( #Bla Bla & Cie )

    Aujourd'hui c'est décidé .... Moi Soso ...Je me lance !!! Ce ne sera pas de la grande cuisine...!!!! lol Ce sera les Miam Miam de Soso ...Les miam Miam de tous les jours ... Un grand merci en particulier aux membres du forum " Plaisirs gourmands " qui...

  • MA TOUTE PREMIERE RECETTE IL YA MAINTENANT 2 ANS !

    08 juin 2011 ( #Yaourts )

    2 ans déjà ! comme le temps passe vite ! j'ai commencé avec une recette de yaourts lol INGREDIENTS POUR 7 GRANDS POTS : 1l de lait demi-écrémé 1 yaourt nature 1 pot de lait en poudre 1/2 c à c de farine pour la femeté 1 c à s de sucre en poudre 3 c à...

  • MUFFIN CHOCO PEPITES

    09 juin 2009 ( #Cake - Cookies - muffins - biscuits )

    Simple, pratique et idéale lorsque la plaque de chocolat patissier nous fait défaut ... Que dire de plus ...Hummm Un régal ! INGREDIENTS 200gr de farine 200gr de beurre mou 200gr de sucre 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 3 càs de chocolat non sucré...

  • PETITS PAINS BLANCS AUX GRAINES DE SESAME

    09 juin 2009 ( #Pains )

    Pour cette fois-ci mon reste de Crousty + se finira en petits pains ronds je n'ai rien changé à la recette des baguettes crousty + que nous trouvons si souvent sur les blogs INGREDIENTS 500 gr de farine crousty + 300 gr d'eau glacée 10 gr de sel fin 10...

  • YAOURT AUX CHOCO N'OURS

    10 juin 2009 ( #Yaourts )

    Et pourquoi pas .... Après les multitudes de recettes élaborées avec des bonbons prises ça et là sur les blogs , j'ai eu envie d'essayer avec des ours en chocolat PREPARATION 1l de lait demi écrémé Ours en choco ( moi j'en ai mis 15 ...ils étaient petits...

  • PAIN TOMATE & FROMAGE

    10 juin 2009 ( #Pains )

    Hier en me promenant, je tombe nez à nez avec Madame Farine "Cottage Bread Mix" fromage & tomate... Et Hop....dans le caddy je me suis dit....on verra..... Pour ceux qui ne connaisse pas ...je vous présente MMe Farine Quelques heures plus tard Délicieux....moelleux,...

  • RIZ AU LAIT EN MAP

    10 juin 2009 ( #Dessert )

    Petit Clin d'Oeil à MlleBanane.. Je confirme que le riz au lait en MAP est "INRATABLE" INGREDIENTS 1l de lait (pour moi demi écrémé) 200 gr de riz dessert 70 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille (facultatif) + petite pincée de Canelle...

  • YAOURT A LA FRAISE TAGADA

    11 juin 2009 ( #Yaourts )

    Impossible de passer à côté... INGREDIENTS 1 l de lait demi ecrémé (pour moi) 20 fraises 3 càs de lait en poudre 1 yaourt nature PREPARATION Faire fondre les fraises dans le lait. Laisser refroidir. A bonne t° rajouter le yaourt, le lait en poudre HOP...

  • DONUTS

    11 juin 2009 ( #Cake - Cookies - muffins - biscuits )

    Aujourd'hui , Apres-midi " Donuts Party " Nouveau collaborateur en cuisine.... Il aurait été indigne de ne pas lui souhaiter la bienvenue...!! A nous deux voici ce que nous avons réussi... INGREDIENTS Cette recette fournie dans le mode d'emploi permet...

  • PAIN BLANC AUX GRAINES DE SESAME

    11 juin 2009 ( #Pains )

    Pour accompagner le déjeuné de ce jour, je me suis laissée tenter par ce pain Je n'ai pas été déçue ... INGREDIENTS 500 gr de farine (surfina de soezie pour moi) 300 ml d'eau tiede 1 càc de sel 20g de levure fraiche ou 1càc de levure boulangère (bruggeman...

  • YAOURT AU SUCRE POMME D'AMOUR

    12 juin 2009 ( #Yaourts )

    En découvrant ce sucre aromatisé à la Pomme d'Amour Une multitude de souvenirs sont revenus... INGREDIENT 1 l de lait entier 1 yaourt nature 3 càs de sucre pomme d'amour (selon votre goût) PREPARATION Bien mélanger le lait , le yaourt et le sucre 10h...

  • BRIOCHETTE A LA BERGAMOTE

    19 mai 2010 ( #Viennoiseries )

    Adorant le subtil arôme de la fleur d'oranger, la Bergamote m'a tenté,Je me suis servi de la très célèbre "The Danybrioche" et j'ai modifié quelques proportions afin de pouvoir incorporé les cuillères de thé Je ne suis pas déçue ...La mie est moelleuse,...

  • PAIN COMPLET AU YAOURT

    13 juin 2009 ( #Pains )

    Nouvelle farine dans mes armoires La farine complète Pain complet au yaourt est élu pain du jour... Une recette trouvée sur le blog de Cojocano que je vais suivre pas à pas... INGREDIENTS 1 yaourt nature à t° ambiante 200 gr de farine T55 ou T65 (surfina...

  • BRIOCHE CHOCOLAT & NOISETTE

    28 juillet 2009 ( #Viennoiseries )

    Gourmandise quand tu nous tient.... Je me suis inspirée de la recette de Sophie 21 membre du forum"Plaisirs Gourmands" , J'ai modifié certains ingrédients et j'en ai rajouté d'autres INGREDIENTS 500gr de farine T55 ou T65 (surfina de soezie pour moi)...

  • Hé Hé....49 INSCRITS ...Qui sera le 50ème ?

    02 juillet 2009 ( #Bla Bla & Cie )

    J'avais publier il y a quelques temps l'article si dessous j'ai pu constater avec plaisir que 49 abonnés sont inscrits à ce jour à ma Newsletters Qui sera le 50ème.....? A tous ceux et Celles inscrits à la Newsletters Un grand merci pour vos visites quotidiennes...

  • MUFFIN AUX POMMES CARAMELISEES

    16 juin 2009 ( #Cake - Cookies - muffins - biscuits )

    Dans le panier à fruits, Trois pommes ... Pas assez pour une compote, Elles finiront caramélisées dans des muffins INGREDIENTS 200 gr de farine 4 oeufs 150 gr de beurre 75 gr de sucre de canne (pour moi) 1 sachet de levure chimique 3 pommes 3 càs de poudre...

  • YAOURT FRAMBOISE

    16 juin 2009 ( #Yaourts )

    Après les fraises, sa copine la framboise ne pouvait que finir dans un yaourt ... INGREDIENTS 1 l de lait demi écremé (pour moi) framboises surgelées (pour moi) 1 yaourt nature (maison pour moi) 3 càs de lait en poudre 2 càs de sucre cristal coulis de...

  • YAOURT A LA COMPOTE D'ABRICOTS & MIEL

    17 juin 2009 ( #Yaourts )

    Si Ma Princesse adore "bétises & Cie" tripatouiller le banania dans l'armoire Compotines et fruits frais ne sont pas au goût de la jeune Dam'Oizelle ... LE MIX Compote & lait est passé sans qu'elle s'apercoit que maman FRUITS FRAIS!!!! lui faisait manger...

  • FEUILLETES A LA VIANDE

    18 juin 2009 ( #Entrées )

    Rapide & facile Ces feuilletés sont très simples à confectionner On roule, on enfourne... INGREDIENTS ( 4 pers) 2 càs d'huile de tournesol 500gr de viande de boeuf hachée 1 oignon pelé et haché 1 gousse d'ail pelée et écrasée 1 carotte pelée et coupée...

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