750 grammes

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Pains

PETIT PAIN CAROTTE à la FARINE D'AVOINE & POLENTA

31 Juillet 2010

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

Façon originale de manger des légumes de l'entrée au fromage

La carotte râpée apporte un agréable goût fruité à ce pain , tout en l'enrichissant en bêta-carotène, en fibres et en potassium.

INGREDIENTS

300 gr de t55 ou 65

150 gr de farine d'avoine
50 gr de polenta de maïs
10 gr de sel
5 gr de sucre en poudre
200 gr de carottes rapées
25 gr de beurre en pommade
1/2 càc de levure
250gr d'eau
125gr de levain

PREPARATION

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre de votre MAP
Lancer le programme pâte
Une fois le programme terminé.
Dégazer et façonner les petits pains
Les couvrir d'un linge humide et les laisser fermenter pendant 45 minutes
Inciser les pains et enfourner à four chaud 25 minutes a 230°C
Ne pas oublier le coup de buée

So

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S

Séverine Lustucrubleu

05/08/2010 16:16

<br /> Mince je ne vois pas les photos aujourd'hui j'aurais adoré voir les tiennes pas grave je repasserais demain* bises!<br /> <br /> <br />

P

Poucinette

05/08/2010 09:20

<br /> Miam miam !!!!<br /> <br /> Je suis de retour parmi vous !!!!!! gros bisous<br /> <br /> <br />

V

val

04/08/2010 20:38

<br /> un petit coucou ...<br /> <br /> désolé de ne pas etre presente en ce moment..les journees sont trop courte! lol<br /> <br /> <br />

E

Eliane

04/08/2010 17:35

<br /> coucou Soso, merci pour ton passage chez moi !<br /> tes petits pains sont bien agréables a voir, j'imagine leur gout ! bravo amie ! */<br /> <br /> <br />

L

lou

02/08/2010 11:34

<br /> tu es à l'honneur sur mon blog aujourd hui !!<br /> <br /> <br />

D

Delf

01/08/2010 17:15

<br /> Un régal tes petits pains.<br /> Bon dimanche , Bisous<br /> **Delphine**<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

31/07/2010 21:42

<br /> Ces petits pains sont très appétissants !!! Bisous<br /> <br /> <br />

V

Valérie

31/07/2010 17:59

<br /> A la carotte surprenant et original … j'aime<br /> Je te souhaite une belle fin de journée ensoleillée, bizes<br /> Valérie<br /> <br /> <br />

T

Therbia

31/07/2010 14:18

<br /> Ils sont top, mais pourquoi tu parles de farine d'avoine, y'en a pas dans les ingrédients ?<br /> <br /> <br />

P

Pauline

31/07/2010 12:38

<br /> Magnifique tes petits pains comme d'hab!!! En plus, ils ont l'air extra bon!!!!<br /> <br /> <br />

L

Les Délices de Joy

31/07/2010 10:16

<br /> Bravo Soso ! Superbe boulange ... Comme d'hab' :-p<br /> <br /> <br />

E

Eliane

31/07/2010 09:00

<br /> super , vitaminés ces petits pains ! miam pour tous !<br /> bravo soso *<br /> <br /> <br />

H

hélène

06/10/2009 22:48

<br /> très sympa cette idée de mettre de la carotte<br /> <br /> <br />

J

Jeanou34

03/08/2009 11:29

Cela me semble très bon, mais comment façonnez vous les petits pains.<br /> J'ai une machine à Pains et je m'amuse à faire des tas de recettes. Je vais essayer les pains de petite taille.<br /> Merci

F

Fabienne

21/07/2009 22:24

J'ai vu ta recette "le ch'ti du nord blanc et spéculoos. Ca m'a l'air délicieux et j'aimerais l'essayer. Dans quel magasin puis-je trouver ces ingrédients. En Belgique ou en France.<br /> <br /> Merci<br /> <br /> Fabi

S

SoSo

21/07/2009 22:28

<br /> Me concernant je trouve j'ai tout trouvé chez Carrefour <br /> <br /> <br />

M

mayacook

21/07/2009 21:55

Ils m'intriguent ces petits pains!

T

Ty (Un tout petit monde)

21/07/2009 15:54

Mais, mais... je veux y goûter !<br /> Ces petits pains semblent être délicieux en plus d'être tout plein d'originalité.

P

palaisdeslys

21/07/2009 14:19

Tes petits pains sont magnifiques et doivent avoir une saveur excellente!

M

Madjy

21/07/2009 14:02

ils sont très beaux tes petits pains sûrement très goûteux !!

C

carochococo

21/07/2009 12:09

ils ont tout pur plaire ces petits pains!

S

Scarlet rose

21/07/2009 11:29

Une recette très originale et qui me tente beaucoup!! Il faut que j'essaie ;-) bizzz