750 grammes

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Pains

PISTOLETS SESAMES à la TOMATE CONFITE & BASILIC

2 Mars 2011

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

Ces petits pistolets accompagnent à merveilles les grillades

INGREDIENTS

300 gr farine T55
160 gr de farine de seigle
20 gr de lait en poudre
2 càc de basilic
2 càs de tomates confites coupées en petits morceaux
2càc de levure
1càc de sel
1càs d'huile d'olive
270 ml d'eau
graines de sésame pour la décoration

PREPARATION

Mettre les ingrédients dans l'ordre de votre MAP programme pâte
(30 minutes de pétrissage + 1 heure de levée)
Une fois le programme terminé, sortez le pâton, dégazez et
façonnez votre pain selon la forme que vous souhaitez.
Laissez reposer sous un linge humide 30 à 40 minutes
Le pâton ou les petits pains doivent avoir doubler de volume.

Préchauffer votre four à 220°
Faites des grignes et enfournez pour 20 minutes (pour des petits pains)
ou 35 minutes pour un pain.
Ne pas oubliez le coup de buée

Faire refroidir sur une grille

So

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LA UNE EST A VOUS

Commenter cet article

P

pistolet à bille

11/09/2012 14:12

En plus, c'est très joli.

C

CScrim

04/03/2011 09:03

<br /> Très très sympa ces petits pains !<br /> Bonne journée.<br /> Christophe<br /> <br /> <br />

H

Houda

03/03/2011 09:59

<br /> Magnifique !! est ce qu'on peut les réussir aussi à la main ??<br /> <br /> <br />

T

Therbia

02/03/2011 20:18

<br /> Ils sont superbes !<br /> <br /> <br />

A

Andy

02/03/2011 18:00

<br /> Miam miam il faut que je teste ^^<br /> Bonne soirée<br /> Bisoous Andy<br /> <br /> <br />

E

Eliane

02/03/2011 17:11

<br /> Hello,<br /> soso, trop bon !<br /> <br /> Belle journée ♥<br /> <br /> <br />

R

rahima

02/03/2011 16:08

<br /> ils doivent avoir une sacré saveur !<br /> <br /> <br />

C

cojocano

02/03/2011 16:04

<br /> comme toujours tes pains sont très réussis<br /> <br /> <br />

E

Eivlyss

15/08/2009 12:02

Ils sont magnifiques ces pains..

V

Voyelle

14/08/2009 22:36

pan ! lol !

N

Nad0511

14/08/2009 22:04

Ils sont superbes tes pains, à tester très vite!

L

lileo

14/08/2009 21:22

ils sont vraiment très beaux...

C

chefvalou

14/08/2009 19:20

c'est noté

V

Val

14/08/2009 15:04

Ils sont magnifiques! Bisous

F

fanny et ses recettes de cuisine

14/08/2009 14:29

ils son tout beaux !!<br /> m'on l'air bien croustillant, un vrai régal !!<br /> Passe un bon w-end.<br /> Bisous

P

Pauline

14/08/2009 13:53

Huuuuuummmmm, ça m'a l'air délicieux!!! Ils sont très réussis!!!

A

AurelieW

14/08/2009 12:05

miam, ça a vraiment l'air très très bon!

C

cendcy

14/08/2009 11:32

trop trop beaux ces pains, ils donnent envie , bisous

S

Stéphanie

14/08/2009 11:25

Ils ont l'air craquants comme j'aime. Bravo.

M

Madjy

14/08/2009 11:23

Ils sont superbes tes pistolets et si tu les a agrémenté aux tomates et basilic c'est encore mieux !!

S

Scarlet rose

14/08/2009 10:49

Oh oui ça doit être super avec des grillades!!! Merci pour cette recette, bonne journée bizzzz

C

Cel

14/08/2009 09:18

Hummm...ces pistolets ont l'air extra!!! Basilic, Tomates confites, graines de sésame...tout ce que j'aime!! Je note tout de suite la recette!!