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Viennoiseries

BRIOCHE MARBRÉE VANILLE & CHOCOLAT

10 Octobre 2011

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

INGREDIENTS
210 gr de lait
80 gr de sucre
70gr de beurre demi-sel
1 oeuf battu
400 gr de farine
1/2 càc de sel
1 càc d'arôme vanille
1càs de cacao en poudre
2 càc de levure boulangère

PREPARATION
Divisez les ingrédients par 2 pour la préparation de 2 pâtons.
Ajoutez la vanille dans la préparation 1
Le chocolat dans la préparation 2

Si vous n'avez qu'une seule MAP
Commencez par la préparation chocolat.
Mettre les ingrédients dans la MAP
Lancez le programme pétrissage seul.
Réservez dans du film alimentaire au frais

Procédé de la même façon pour la préparation vanille.

Lorsque les deux pâtons son préparés,
Disposez-les dans la MAP et donnez quelques coups de pâles
afin de marbrer les deux pâtons ensembles
Disposez-les ensuite dans un récipient sous un linge humide
pendant 1h

Façonnez la brioche en prenant soin de ne pas trop la dégazer
et laissez reposer 40 minutes.
Le pâton doit doubler de volume.
Préchauffez le four à 180°.
Badigeonnez d'oeuf battu ou de lait sucré.
Enfounez pour 25 à 30 minutes selon votre four.

So

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Commenter cet article

M

Miss Paprika

27/10/2011 23:31

<br /> La vanille, une orchidée antidéprime mais pas seulement. Et quoi d'autre ?<br /> <br /> La réponse ici à copier-coller dans votre navigateur:<br /> <br /> http://www.misspaprika.com/blog/entry/16-La-petite-histoire-de-la-vanille<br /> <br /> Epicement vôtre, Miss Paprika<br /> <br /> <br />

L

lesdelicesdethithoad

10/10/2011 22:28

<br /> miam pour mon petit déj !!<br /> <br /> <br />

S

salima

10/10/2011 21:43

<br /> superbe ta brioche !<br /> <br /> <br />

M

Michelle

10/10/2011 21:30

<br /> quelle belle briochée marbrée !<br /> <br /> <br />

J

Jeanne

10/10/2011 19:44

<br /> Et voici encore une petite merveille !!!!!! Je note une fois de plus, merci beaucoup et bravo ! Bises<br /> <br /> <br />

M

melayers.evelyne

10/10/2011 19:30

<br /> une bonne brioche hummm!!! bisousssss<br /> <br /> <br />

M

maitena

10/10/2011 18:34

<br /> Hummmm... Encore une de tes brioches qui me fait de l'oeil... Grrrr!!<br /> <br /> <br />

F

francis

10/10/2011 11:11

<br /> trés bonne idée cette brioche moelleuse merci bravooooooo<br /> <br /> <br />

P

poucinette

10/10/2011 10:14

<br /> magnifique j'ai faim !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />

L

la popotte a lolo.over-blog.com

10/10/2011 09:53

<br /> hum, jolie brioche !<br /> <br /> <br />

C

Céline

10/10/2011 09:14

<br /> MAgnifique et très TRES tentante!!<br /> <br /> <br />

R

rahima

10/10/2011 09:09

<br /> quel beau travail ! biz biz<br /> <br /> <br />

R

red

10/10/2011 08:50

<br /> une délicieuse brioche marbré ...... un délice<br /> <br /> <br />

M

mimine cuisine

10/10/2011 08:38

<br /> Excellente idée de faire une brioche marbrée!<br /> Bonne semaine!<br /> <br /> <br />

C

chef cuistot

23/06/2010 13:36

<br /> Vraiment une excellente idée cette brioche marbré, j'aime beaucoup.<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

03/06/2010 20:55

<br /> Cette brioche est merveilleuse !!!! Bisous<br /> <br /> <br />

L

lolo

03/06/2010 18:18

<br /> quelle superbe brioche!!!!!! je salive! bisous<br /> <br /> <br />

E

Eva

03/06/2010 15:35

<br /> Trop belle ta brioche ! Bon déménagement !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

03/06/2010 11:24

<br /> Très belle brioche, elle a l'air délicieuse !<br /> <br /> <br />

C

clemence

03/06/2010 10:59

<br /> elle est ultra appétissante !<br /> <br /> <br />

L

la popotte a lolo.over-blog.com

03/06/2010 09:55

<br /> encore une recette qui me plait, bravo !!!<br /> <br /> <br />

L

Lulu

03/06/2010 06:18

<br /> Wahou, elle donne vraiment très envie cette brioche !<br /> <br /> <br />

P

Pauline

03/06/2010 01:14

<br /> Wouah, elle est superbe cette brioche!!! Je la note de suite ^^<br /> <br /> <br />

C

Cél

02/06/2010 23:00

<br /> Magnifique cette brioche marbrée!! J'en prendrais bien une tranche pour demain matin...hummm...<br /> <br /> <br />

S

séverine

22/10/2009 22:13

<br /> c'est original<br /> très réussi<br /> <br /> <br />

L

laurenceel

12/10/2009 21:51

<br /> très original!<br /> <br /> <br />

S

sab

09/10/2009 08:02

<br /> en brioche un marbre..pa spense, mais c'est genial<br /> <br /> <br />

B

brigitte

08/10/2009 21:58

<br /> original et très certainement bon<br /> <br /> <br />

M

Magalie

08/10/2009 10:54

<br /> mmmh, elle est vraiment appétissante.<br /> <br /> <br />

D

Delphine

07/10/2009 23:10

<br /> Elle est superbe!! Comme toutes tes brioches!!<br /> <br /> <br />

B

Biscottine

07/10/2009 22:38

<br /> Belle brioche!<br /> <br /> <br />

C

cendcy

07/10/2009 20:58

<br /> elle est trop magnifique cette brioche, bravo , bisous<br /> <br /> <br />

C

Cel

07/10/2009 20:28

<br /> Hummm...très très appétissante cette brioche!! J'en prendrais bien une petite tranche pour le ptit dej!!<br /> <br /> <br />

S

Stéphanie

07/10/2009 20:25

<br /> J'adore cette petite note d'originalité. Je te chipe la recette ! ;-)<br /> <br /> <br />

S

Sucre en poudre

07/10/2009 15:28

<br /> c' est original et sans aucun doute délicieux. je note!Merci pour cette recette!<br /> iza:)<br /> <br /> <br />

C

chacha

07/10/2009 15:15

<br /> tout simplement superbe brioche<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

07/10/2009 14:49

<br /> Je ne peux qu'adorer !!!!! bisous<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

07/10/2009 14:05

<br /> L'idée est super originale et le résultat magnifique !<br /> <br /> <br />

S

Sofia

07/10/2009 13:35

<br /> Elle est superbe!!! je garde la recette sous le coude!!<br /> <br /> <br />

C

choconia

07/10/2009 13:07

<br /> miam, pour le petit déjeuner ça doit être super<br /> <br /> <br />

J

jouhayna

07/10/2009 12:32

<br /> superbe ta brioche et idéale pour le petit déjeuner<br /> bravo<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

E

Eliane

07/10/2009 11:35

<br /> ah ce sont les enfants qui vont être a la fête ! merci bonne journée a toi<br /> <br /> <br />

S

Sylvie

07/10/2009 11:15

<br /> Brioche et chocolat, ça doit être une merveille ! Bonne jouréne<br /> <br /> <br />

D

Doria

07/10/2009 11:13

<br /> Très belle brioche qui fait très envie d'être goûter !<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />

S

Snoopy1989

07/10/2009 10:02

<br /> elle est superbe, je t'en pique une tranche<br /> <br /> <br />

V

Voyelle

07/10/2009 09:31

<br /> hum ! j'en prend une part avant d'aller bosser ! merci !<br /> <br /> <br />

&

'Tit Biscuit

07/10/2009 09:16

<br /> ooooooh mais qu'elle est belle !!!!<br /> <br /> <br />

C

celine

07/10/2009 08:41

<br /> belle brioche!!! et marbré en plus... bravo!!!<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />

T

tattoo

07/10/2009 08:21

<br /> une petite tranche pour moi, histoire de bien commencer la journée<br /> <br /> <br />