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5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 12:00

Toutes générations confondues , il n'y a qu'une seule façon de grignoter Le Chocolat Chip Cookies surtout si l'on possède le passeport américain : Trempé dans un grand verre de lait !

Source "Cuisine US pour voir ce que l'Amérique a dans le ventre"

cookies-3.jpg 

INGREDIENTS

40 BISCUITS (+/-)

400 gr de farine,

1 càc de bicarbonate de soude,

225 gr de beurre,

200 gr de vergeoise,

100 gr de sucre en poudre,

2 oeufs + 2 jaunes,

1 càs d'extrait de vanille,

350 gr de pépéites de chocolat,

1 pincée de sel

cookies-2.jpg

PREPARATION

Préchauffez le four à 160°. Mélangez la farine, le bicarbonate, le sel dans un bol. Réservez. Fouettez au batteur électrique le beurre, le sucre et la vergeoise. Sans arrêtez de fouettez ajoutez les oeufs, les jaunes d'oeufs et la vanille. Réduisez la vitesse et incorporez la farine. Stoppez, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à la cuillère. Formez des boules de pâtes d'environ 4 cm de diamètre. Ecrasez le dessus avec la paume de la main. Disposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir 10 minutes sur les plaques avant de les disposez sur une grille.

 

 So

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commentaires

chef cuistot 16/10/2010 19:11


Pour moi tremper dans un café amer encore tiède avec le chocolat coulant.


Gourmandisesetci 26/09/2010 21:11


Mmm, ils ont l'air exras !


Coralie 25/09/2010 20:44


Ils sont aussi beaux que caloriques ! Miam miam !


marie-yvonne 25/09/2010 12:10


Je voulais justement en faire cet après-midi avec la recette du livre de Pierre PERRET(le second:recettes de sa femme) ,c'est une recette irlandaise,mais alors là,Youpi,je vis tester la recette
américaine!!!et avec le bicarbonate de soude,ce ne doit pa etre mal!Merci pour le partage;bisous.


lagrandepages 25/09/2010 10:13


Un cookie gourmand à souhait ! Ne surtout pas commencer car on ne doit plus pouvoir s'arrêter de le grignoter !!!!


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