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REGIME & 100% LIGHT

PANNACOTTA " ALLEGE " AU CHOCOLAT & FRAISES

3 Juin 2011

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

Un Panna cotta au chocolat & fraises qui se déguste sans culpabiliser pour les calories !

INGREDIENTS

4 PERS

350 cl de lait écrémé (ou lait végétal),

5 gr de feuilles de gélatines,

40 gr de cacao maigre non sucré,

250 gr de fraises,

2 cas d'édulcorant (ou + selon goût),

quelques feuilles de menthe fraiche.

PREPARATION

Faites tremper dans un bol d'eau froide les feuilles de gélatine. Dans une casserole faites chauffer le lait, puis incorporez le cacao non sucré, délayez le tout jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Hors du feu, ajoutez l'édulcorant et mélangez. Égouttez les feuilles de gélatines ramollies. Ajoutez-les au lait /cacao puis mélangez soigneusement jusqu'à dissolution complète de la gélatine. Lavez les fraises très rapidement, équeutez-les et coupez-les en deux. Disposez-les dans les ramequins et versez la préparation chocolat par-dessus.

Au moment de servir, à l'aide d'un couteau, décollez délicatement le bavarois et retournez-le sur une assiette. Décorez avec quelques fraises et feuilles de menthe ou pourquoi pas de gavottes émiettées, saupoudrez-les légèrement d'édulcorant (facultatif) et servez de suite.

So

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CREME DESSERT CHOCOLAT CAPPUCCINO VIENNOIS

MENU 100% ALLEGE

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L

Laeti

13/06/2011 20:18

<br /> Et sans complexe en plus !! Huuummm !<br /> <br /> <br />

S

salomé

04/06/2011 07:43

<br /> Humm, je note ! biz<br /> <br /> <br />

S

sucre-sable

04/06/2011 06:48

<br /> Superbe réalisation, belle réussite, bonne journée!!!!<br /> <br /> <br />

J

Jeanne

03/06/2011 23:48

<br /> Une délicieuse gourmandise à déguster sans arrière pensée, c'est parfait, merci ! Bises<br /> <br /> <br />

R

rahima

03/06/2011 21:20

<br /> youpi !!<br /> <br /> <br />

T

taupont56

03/06/2011 20:20

<br /> Je tiens à vous féliciter car vous faîtes vivre votre blog de façon dynamique.2 articles par jour, quelle énergie!Merci pour toutes ces recettes rafraîchissantes.<br /> <br /> <br />

J

Janny de marseille

03/06/2011 19:41

<br /> eh bien! sur et certain je vais les faire ces petites crèmes! bravo ja'dore<br /> <br /> <br />

S

Severine

03/06/2011 19:27

<br /> Hummmm superbe ces pannacotta miam<br /> Bizzz<br /> <br /> <br />

P

poucinette

03/06/2011 18:30

<br /> elle est divine par contre moi j'utilise de l'agar agar !!!<br /> <br /> <br />

F

Fanie

03/06/2010 23:10

<br /> Allégé, oh ben oui alors du chocolat et des fraises c pour moi!!<br /> Bisous<br /> Fanie<br /> <br /> <br />

M

Méline

04/05/2010 19:35

<br /> tres appetissant<br /> <br /> <br />

L

Laura

28/04/2010 08:26

<br /> Une pure merveille encore une fois..<br /> <br /> <br />

M

Mon Cocon

27/04/2010 23:32

<br /> chocolat et fraises, de quoi nous faire saliver<br /> <br /> <br />

C

Cél

27/04/2010 22:09

<br /> Hummm..magnifique et très léger!! Pourquoi s'en priver?<br /> <br /> <br />

T

Therbia

27/04/2010 21:06

<br /> C(est trop bon les panacotta<br /> Bises<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

27/04/2010 20:12

<br /> J'utilise aussi du lait écrémé comme ça je ne culpabilise plus !!!! bisous<br /> <br /> <br />

M

Myriam

27/04/2010 20:03

<br /> Délicieux !<br /> <br /> <br />

L

Lulu

27/04/2010 18:01

<br /> Miam, ça a l'air extra bon, et si léger....<br /> <br /> <br />

V

voyelle

27/04/2010 17:43

<br /> oh non pas du chocolat allégé, non, veux pas !<br /> <br /> <br />

S

SoSo

27/04/2010 17:54

<br /> <br /> toi veux pas<br /> <br /> <br /> mais mon popotindit Ouiiiiiiii ! <br /> <br /> <br /> <br />

L

Les Recettes d'Alicia

27/04/2010 14:37

<br /> Superbe cette recette est très originale.<br /> A bientôt.<br /> <br /> <br />

P

Pauline

27/04/2010 14:35

<br /> Fraises-chocolat, miam, miam...<br /> <br /> <br />

R

red

27/04/2010 14:25

<br /> délicieux dessert<br /> bon après-midi*<br /> <br /> <br />

M

Magalie

27/04/2010 14:20

<br /> Vivement que j'ai mes fraises dans le jardin pour faire cette délicieuse recette.<br /> <br /> <br />

D

Delphine

27/04/2010 14:14

<br /> Ca a l'air délicieux!!! Tout ce qu'il me faut en ce moment.<br /> Tu devrais essayer avec de la stevia à la place de l'édulcorant 100% naturel et très bon!!! bisous<br /> <br /> <br />