COOKIES FOURRES NUTELLA & PÉPITES DE CHOCOLAT

INGREDIENTS

( env 15 cookies de 50 gr )

170 gr de sucre roux 

110 g de beurre doux

1 oeuf

1,5 cc de café ou chicorée en poudre

220 g de farine

1 pincée de sel

1/2 cc de levure chimique

100 g de pépites de chocolat 

nutella

PRÉPARATION

1. Mélanger à la fourchette le beurre et le sucre.

( j'ai mixé le beurre et les sucres au thermomix pendant 30 secondes vitesse 4)

2. Ajouter l'oeuf, le café en poudre. Mélanger 

(Au  thermomix  j'ai versé l'oeuf et le café, puis mixé 30 secondes vitesse 4 )

3. Ajouter la farine, le sel, la levure. Mélanger rapidement le tout puis ajouter les pépites de chocolat.

4. Découper la pâte en morceaux de taille égale, à ce stade on aplatit légèrement la pâte puis on dépose au centre  une dose de Nutella avant de refermer le cookie et de le façonner en boule 

5. Disposer les boules sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier de cuisson.   Il faut veiller à bien espacer les cookies car à la cuisson ils vont s'étaler. 

6. Mettre à cuire au four préchauffé, à 160°C pendant 20 à 25 minutes.

Bonne dégustation :)