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1 avril 2011 5 01 /04 /avril /2011 12:47

Les cakes de Sophie Dudemaine sont très simples et presque tous confectionnés avec les même ingrédients de base. Voici une version chocolat au goût intense de chocolat. Une texture qui se tient à merveille et qui après (par gout personnel ) une nuit au réfrigérateur est encore plus délicieux !

cake-chocolat-intense-1.jpg

INGREDIENTS

2 oeufs entiers,

170 gr de sucre en poudre,

1 yaourt nature,

150 gr de farine de blé avec poudre levante incorporée

ou (150 gr de farine de blé + 1/3 de sachet de levure chimique)

10 cl d'huile de tournesol,

200 gr de chocolat noir de couverture à 72% de cacao

+ glaçage chocolat (ajout personnel)

cake-chocolat-intense-4.jpg

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez au fouet les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le yaourt puis la farine. mélangez bien. Incorporez l'huile peu à peu sans cesser de mélanger. La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux. Faites fondre le chocolat au bain marie puis incorporez le à l'aide d'une maryse à la préparation pâte. Versez le tout dans un moule antiadhésif de 26 cm beurré et fariné et mettez au four pendant 45 minutes.

 

cake-chocolat-intense-2.jpg

Laissez tiédir avant de démouler et refroidir sur une grille.

Par gourmandise personnelle, j'ai étalez un glaçage chocolat à la sortie du four.

 

 So

 

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commentaires

Rachel 23/02/2015 20:18

Excellent.

Dolma 12/10/2011 10:51


bonjour
pour te dire que j'ai tester cette recette, elle sera sur mon blog demain
bises


lacuisinedelilimarti.over-blog.com 05/04/2011 13:17


Bonjour, c'est vrai que le cakes de Sophie sont simples et excellents et là, la recette donne vraiment envie pour les accros ai chocolat!


Dolma 01/04/2011 21:57


a tester très rapidement
bises


Michelle 01/04/2011 21:20


excellent cake, belle réussite il est trés beau et bon surement. bonne soirée


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