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Dessert

CLAFOUTIS " EXPRESS " COCKTAIL DE FRUITS ROUGES AUX PISTACHES

28 Août 2011

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

Un mariage de saveurs toujours réussi

INGREDIENTS

4 càs de cocktails de fruits rouges,

40 gr de maïzena,

2 oeufs entiers + 2 jaunes,

20 cl de lait,

40 gr de sucre en poudre,

20 cl de crème fraiche épaisse,

80 gr de pistaches décortiquées et concassées,

1 noisette de beurre,

1 pincée de sel

PREPARATION

Préchauffez le four à 200°. Beurrez légèrement 4 ramaquins. Lavez les fruits rouges s'ils sont frais et séchez-les sur du papier absorbant. Si vous utilisez des fruits surgelés, décongelez -les à t° ambiante 1h avant. Versez la maïzena dans le bol d'un mixeur. Ajoutez tous les ingrédients sauf les fruits rouges et les pistaches. Actionnez l'appareil jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux. Concassez les pistaches, ajoutez-les à la préparation en réservant 4 càc pour la décoration, Mélangez . Disposez 1 càs de fruis rouges dans chaque ramequin. Recouvrez au 3/4 avec la préparation et saupoudrez le restant de pistaches concassées. Enfournez pour 25 minutes. A la sortie du four laissez refroidir à t° ambiante.

Selon votre goût servez les clafoutis tièdes ou froids.

So

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R

rahima

27/10/2011 10:12

<br /> je confirme que c'est excellent !<br /> <br /> <br />

M

Michelle

06/09/2011 19:37

<br /> des beaux clafoutis bien gourmands, humm j'ai faim. bonne soirée<br /> <br /> <br />

L

la popotte a lolo.over-blog.com

29/08/2011 12:58

<br /> hum, je note cette recette, elle me plait beaucoup !<br /> <br /> <br />

B

bienvenue dans ma cuisine

28/08/2011 22:42

<br /> hummm trop bon merci<br /> bizzzz<br /> <br /> <br />

M

Minoux

28/08/2011 20:32

<br /> hum ce doit être délicieux !<br /> bonne soirée<br /> minoux<br /> <br /> <br />

P

Pauline

28/08/2011 17:37

<br /> Miam, génial ce clafoutis ^^<br /> <br /> <br />

M

mimine cuisine

28/08/2011 17:17

<br /> Hum!!! un délice!!!<br /> <br /> <br />

S

salima

28/08/2011 16:05

<br /> j'adore en version individuelle<br /> <br /> <br />

M

melayers evelyne

28/08/2011 13:57

<br /> une recette raffinée hummm!!! je bave devant l'écran bizzzzz<br /> <br /> <br />

P

Poucinette

28/08/2011 13:11

<br /> Joli et gourmand ....<br /> <br /> <br />

F

Fanny

07/05/2010 21:25

<br /> huuummm... merci Soso pour cette recette à laquelle je rajouterais une ou deux petites cuillérées de pâte de pistache... ce doit être délicieux ! merci ! bonne soirée et bisous<br /> <br /> <br />

J

Jeanne

07/05/2010 15:54

<br /> Plus que gourmands, j'adore !<br /> <br /> <br />

C

cecile

06/05/2010 19:33

<br /> miam miam !! je note l'idée de la pistache !! merci ma belle !<br /> <br /> <br />

C

Chilubru

06/05/2010 18:58

<br /> clafouti..ca sen tbon l'été et ses eclats de pistache hum<br /> <br /> <br />

C

cathy

06/05/2010 18:37

<br /> C'est un délicieux clafoutis plein de saveurs et bien gourmand!<br /> <br /> <br />

K

Kayababouch

06/05/2010 18:34

<br /> Ces clafoutis doivent être hyper savoureux !!!! bisous<br /> <br /> <br />

L

Lulu

06/05/2010 17:16

<br /> Mmm, trop bon !<br /> <br /> <br />

M

Mélanie

06/05/2010 14:32

<br /> Bonjour,<br /> une recette rapide et pleine de saveurs! huumm!<br /> bonne journée,<br /> Mélanie<br /> <br /> <br />

C

CHanocat

06/05/2010 14:02

<br /> une façon originale d'utiliser les fruits surgelés, en plus c'est vite fait. Génial !<br /> <br /> <br />

C

Cel

06/05/2010 13:36

<br /> Hummm...ton clafoutis me fait craquer!!J'adore cette association de saveurs!<br /> <br /> <br />

L

lolo

06/05/2010 12:06

<br /> un vrai régal!!! ta recette est pour combien de personnes???! merci bisous!<br /> <br /> <br />

S

SoSo

06/05/2010 12:16

<br /> <br /> 4 ou 6 cela dépend de la tailles de tes ramequins<br /> <br /> <br /> <br />

R

red

06/05/2010 12:06

<br /> délicieux ton clafoutis ......c'est de saison....<br /> un vote tu as 427<br /> bonne journée*<br /> <br /> <br />

P

Pauline

06/05/2010 11:57

<br /> Je peux de piquer un clafoutis pour mon dessert de midi? ;op<br /> <br /> <br />

L

la popotte a lolo.over-blog.com

06/05/2010 10:08

<br /> très appétissant ce clafoutis et très express<br /> <br /> <br />

E

emeraude

06/05/2010 09:37

<br /> un très bon dessert !!<br /> <br /> <br />

C

cojocano

06/05/2010 09:22

<br /> c'est une belle association de saveurs<br /> <br /> <br />

T

Therbia

06/05/2010 09:06

<br /> Il a l'air délicieux ce clafoutis<br /> Bises<br /> <br /> <br />

C

Céline

06/05/2010 08:36

<br /> humm j'aime beaucoup<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

S

sab

06/05/2010 08:12

<br /> ton, clafoutis me donne tellement envie si tu savais<br /> <br /> <br />