Très light pour un apéritif fraicheur



INGREDIENTS
2 poireaux,
1 chèvre frais
3 cà s de mascarpone,
2 càs de graines de pavot,
poivre



PREPARATION
Lavez et coupez les extremités des poireaux. retirez les feuilles. Faites cuire les blancs 10 minutes dans de l'eau bouillante et salée. Rafraichir les poireaux dans de l'eau froide et bien les égoutter. Mélangez le fromage de chèvre avec le mascarpone et les graines de pavot, poivrez légèrement. Etendre une feuille de poireau sur un plan de travail et disposez un peu de la préparation fromage. Roulez la feuille sur elle-même.



Disposez sur un plat de service et réservez au frais.



Servir entier ou coupé en morceaux.

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