UN PETIT COM ' LAISSÉUN CLIN D'OEIL A L'AMITIE
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UN PETIT COM ' LAISSÉ
Très light pour un apéritif fraicheur
INGREDIENTS
2 poireaux,
1 chèvre frais
3 cà s de mascarpone,
2 càs de graines de pavot,
poivre
PREPARATION
Lavez et coupez les extremités des poireaux. retirez les feuilles. Faites cuire les blancs 10 minutes dans de l'eau bouillante et salée. Rafraichir les poireaux dans de l'eau froide et bien les
égoutter. Mélangez le fromage de chèvre avec le mascarpone et les graines de pavot, poivrez légèrement. Etendre une feuille de poireau sur un plan de travail et disposez un peu de la
préparation fromage. Roulez la feuille sur elle-même.
Disposez sur un plat de service et réservez au frais.
Servir entier ou coupé en morceaux.
So

INGREDIENTS
(pour 4 coupes)
8 boules de glace vanille maison
4 demi poires au sirop
amandes effilées
50 gr de chocolat noir à 70%
une noisette de beurre
2 càs de crème liquide
PREPARATION
Disposez 2 boules de glaces vanille par coupe, ajoutez une demi-poire. Au micro onde faites fondre le chocolat avec 1 noisette de beurre et la crème liquide. Versez un peu de coulis
chocolat par-dessus la glace. Recouvrez de chantilly et saupoudrez d'amandes effilées.


COMMUNAUTE DE CUISINE
1...2...3 Miam Miam
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